Cukiernik - Zespół Szkół Specjalnych nr 1 w Gdańsku

Bloki tematyczne

• gastronomia

Opis kierunku

Oferta na rok szkolny 2023/2024

Cukiernik wykonuje czynności produkcyjno-technologiczne związane z wypiekiem ciast i ciastek o różnych gramaturach i kształtach przekładanych nadzieniami oraz oblewanych różnego rodzaju polewami i kuwerturą, przy użyciu specjalnych maszyn i urządzeń oraz sprzętów. Przyrządza również masy, powidła i lody.

W trakcie nauki możesz zdobyć następującą kwalifikację:

• SPC.01. Produkcja wyrobów cukierniczych

Predyspozycje do wykonywania zawodu

• dokładność
• duża zręczność rąk i palców
• dobra ogólna wydolność fizyczna i sprawność ruchowa kończyn
• duża sprawność zmysłów smaku i węchu
• cierpliwość

Przeciwwskazania zdrowotne

• niska wydolność fizyczna
• zaburzenia zmysłu smaku i węchu
• nosicielstwo chorób zakaźnych
• choroby układów: mięśniowego, kostno-stawowego, ruchu (ograniczenia sprawności ruchowej kończyn, zwłaszcza rąk i palców)
• nosicielstwo chorób zakaźnych

Możliwości zatrudnienia

• zakłady wytwarzające artykuły cukiernicze, wyroby czekoladowe, ciasta, lody, pieczywo cukiernicze
• cukiernie
• własny zakład cukierniczy

Przydatne linki

Sprawdź szczegółowy opis swojego zawodu…

• Wyszukiwarka opisów zawodów - www.psz.praca.gov.pl
• Informator szkolnictwa branżowego - www.ore.edu.pl
• Mapa Karier - www.mapakarier.org

Sprawdź zapotrzebowanie na Twój zawód…

• Barometr zawodów - www.barometrzawodow.pl

Tutaj sprawdzisz ile możesz zarobić…

• www.wynagrodzenia.pl

Zespół Szkół Specjalnych nr 1 w Gdańsku

https://zss1.edu.gdansk.pl/pl

ul. Stefana Batorego 26, Gdańsk

Język wykładowy: polski