Żywienie i usługi gastronomiczne (Technik żywienia i usług gastronomicznych) - Zespół Szkół Technicznych Centrum Kształcenia Zawodowego im. Macieja Rataja w Rusocinie

Bloki tematyczne

• gastronomia
• usługi
• żywność

Opis kierunku

Oferta na rok szkolny 2023/24

Technik żywienia i usług gastronomicznych przygotowuje posiłki i menu dla lokali gastronomicznych. Posiada wiedzę i umiejętności potrzebne przy opracowywaniu diety wyważonej kalorycznie. Technik żywienia i usług gastronomicznych jest odpowiedzialny również za przygotowanie zapotrzebowania na produkty, przy czym ocenia również ich jakość. Ponadto do jego obowiązków należy kierowanie zespołem - pozostałymi pracownikami kuchni bądź lokalu gastronomicznego.

W trakcie nauki możesz zdobyć następujące kwalifikacje:

• HGT.02. Przygotowanie i wydawanie dań
• HGT.12. Organizacja żywienia i usług gatronomicznych

Warunkiem uzyskania tytułu technika jest ukończenie szkoły i zdobycie powyższych kwalifikacji.

Predyspozycje do wykonywania zawodu

• umiejętności komunikacyjne
• umiejętność współpracy z innymi ludźmi
• umiejętności manualne
• umiejętność wzrokowo - przestrzenne
• dobrze rozwinięty zmysł smaku

Przeciwwskazania zdrowotne

• upośledzenie umysłowe w stopniu umiarkowanym lub lekkim
• zaburzenia sprawności narządów zmysłów
• zaburzenia dużego stopnia zręczności rąk i palców
• zaburzenia niewielkiego i dużego stopnia kończyn dolnych

Możliwości zatrudnienia

• restauracje, kawiarnie, hotele
• zakłady gastronomiczne, bary szybkiej obsługi, pensjonaty, domy wczasowe, restauracje na statkach, promach, w stołówkach szpitalnych i zakładowych, sanatoriach, szkołach, internatach
• przedsiębiorstwa zajmujące się produkcją półproduktów spożywczych
• własna działalność gospodarcza

Przydatne linki

Sprawdź szczegółowy opis swojego zawodu…

• Wyszukiwarka opisów zawodów - www.psz.praca.gov.pl
• Informator szkolnictwa branżowego - www.ore.edu.pl
• Mapa Karier - www.mapakarier.org

Sprawdź zapotrzebowanie na Twój zawód…

• Barometr zawodów - www.barometrzawodow.pl

Tutaj sprawdzisz ile możesz zarobić…

• www.wynagrodzenia.pl

Zespół Szkół Technicznych Centrum Kształcenia Zawodowego im. Macieja Rataja w Rusocinie

http://zsrckp.edu.pl/

Język wykładowy: polski